Cizrnové cupcakes

TIP NA SLADKÝ HALLOWEEN

Mé dnešní pečení, bylo naprosto spontánní. 🙂 A to vše jen proto, protože jsem se na přání mých kamarádek, pokoušela prvně o veganské makronky. No, a na ty potřebujete CIZRNU. Ale o zdravější variantě makronek až někdy později, nyní s chutí na ty cupcakes.

Recept i postup na CIZRNOVÉ CUPCAKES je jednoduchý, trochu jsem experimentovala…

Potřebovat budete:

1 plechovku či skleničku cizrny
5 vajec
1 vanilkový cukr
50 g strouhaného kokosu
80 g polohrubé mouky
50 g medu
70 g cukru (můžete nahradit medem a použít jen med)
špetka soli
lžička skořice
pro vůni jsem dala i špetku perníkového koření
6 g prášku do pečiva
může být ještě jablko

Postup:
Troubu předehřejete na 180 stupňů.
Cizrnu rozmixujete tyčovým mixérem. Vajíčka našleháte, přidáte vanilkový cukr, med a postupně všechny suroviny. Jako poslední ingredienci také cizrnu a promícháte. Připravíte si plech a papírové pečící košíčky. Těsto nalijete rovnoměrně do košíčků. Pokud budete využívat i jablko, tak ho oloupete a nakrájíte na plátky a před pečením ještě vložíte do těsta. Pokud ne, nevadí. Sama jsem na něj úplně zapomněla. Pečete přibližně 20-25 minut.

A máte krásně upečeno:

Můžete vylepšit čokoládovou náplní, případně nějakou domácí marmeládou. Já měla zrovna připravenou ganache z hořké čokolády.

Krém:

1 mascarpone
1 smetana na šlehání
moučkový cukr podle chuti
Vše společně vyšleháte. Zdobíte pomocí trezírovacího sáčku a špičky.

A pak už jen ta příjemnější kreativní část! 🙂 Děti ji milují.

Tvoříme společně ♥ A vlastně já spíš jen pomáhám. 🙂 Z marcipánu či fondánu můžete vytvořit ozdoby v halloweenském duchu, strašidla, dýně, pavouky, klobouky….
Klárinky výtvory s mojí malou pomocí.

Držíme palce, ať se vám také krásně sladce tvoří! 

P.S.: Vzhled jsme kapku neřešily, ale chuťově jsou fakt výborné. 🙂

„Důležitým aspektem kreativity je nebát se nezdaru.“
(Dr. Edwin Land)

 

Hana Součková
Mou největší vášní a láskou je sladký svět dortů. Svou myslí, rukama a hlavně srdcem, realizuji vaše přání. Inspiruji a motivuji všechny, kdo si chtějí vytvořit svůj vlastní sladký výrobek. Ukazuji návody, tipy, sdílím své zkušenosti a pořádám kurzy. Můj příběh si přečtěte zde >>
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů