Cukrářské kurzy pro začátečníky i pokročilé
TVOŘTE LEHCE, TVOŘTE SLADCE
→ Začít tvořit a učit se cokoliv, můžete kdykoliv. ←
Já jsem sladkému tvoření podlehla zrovna ve chvíli, kdy mi bylo v životě ouvej. Byla to má sladká terapie. 🙂
Budu ale raději, když Vás chuť naučit se péct, modelovat, zkrátka tvořit sladce rukama popadne "jen tak".
Z nudy, z radosti, z chuti udělat radost někomu jinému, z chuti překonat strach, že já to neumím, z lásky, z touhy experimentovat... prima impulzů je myslím hodně!
V kurzech vám ukážu detailně správné postupy, předám osvědčené recepty. Krok za krokem spolu budeme tvořit. A to, co vytváříme s láskou a vášní, přináší zas radost a hezký pocit jinde...
A jaká je nabídka kurzů?
ŽIVÝ KURZ - POTAHOVANÝ DORT
Je vaším přáním vytvořit si potahovaný dort bez problémů?
Tak na tomto kurzu společně nahlédneme pod pokličku cukrářského světa a zvládneme všechny potřebné kroky:
- správný způsob plnění dortu a jeho obmazání, tak aby byl hezky rovný
- barvení fondánu a samotné potažení, vyhlazení
- potažení podložky fondánem
- modelace ozdob a práce se silikonovými formami a celkové dozdobení dortu
- získáte recepty na korpus i krémy a spoustu dalších rad a triků
- domů si odnesete samotný hotový výborný dort
ŽIVÝ KURZ - PEČENÍ MAKRONEK
Chcete mít jistotu, že při svém vlastním tvoření makronek na nic nezapomenete? Nebo se zkrátka chcete jen poradit s někým, kdo už má zkušenosti?
Tento kurz vám pomůže překonat strach a usnadní cestu pokus omyl
- Nemusíte ztrácet desítky hodin hledáním receptů na internetu.
- Nemusíte se bát, že suroviny nakonec vyhodíte, protože se experiment nepovedl.
- Nekomplikujte si své tvoření.
ŽIVÝ KURZ - Sladké modelování s dětmi
Na tomto kurzu budeme tvořit určitě sladce a společně s dětmi, mamka a dcera, babička a vnouček, děda a vnučka. Zkrátka propojíme náš dospělácký svět s tím dětským a skočíme na chvilku do říše sladkého modelování.
Vytvoříme si a ukážeme si:
- jak na modelování jedlých figurek
- jak vytvořit drobné fondánové květiny
S sebou potřebujete dobrou náladu a chuť naučit se něco nového.
Domů si odnesete vlastnoručně vyrobené ozdoby na dort, či cupcakes.
ŽIVÝ KURZ - CUPCAKES
Chcete umět připravit bez strachu a stresu tyto oblíbené malé dortíky?
- Nevíte jak připravit a upéct těsto?
- Netušíte jaký správný zvolit krém a jak s ním pracovat?
- Tápete jak pracovat s fondánem a jak vyrobit cupcakes potahovaný?
Pak je pro Vás tento workshop PEČENÍ A ZDOBENÍ to pravé.
ŽIVÝ KURZ - DRIP CAKE
Máte malý sladký sen v podobě tohoto lákavého \"drip cake\"?
Pojďme spolu tedy nejen snít, ale hlavně tvořit! Překonat strach a naučit se:
- pečení a přípravu korpusu
- jak tento korpus správně naplnit a vytvořit skrytý dvoupatrový dort
- jak si připravit Swiss Meringue Buttercream (bílkovo-máslový krém)
- barvení tohoto krému a správné vyhlazení
- druhy polev a příprava polevy pro efekt stékaného dortu
- k hezkému celkovému vzhledu si ukážeme také potahování podložky fondánem
- drobné modelování ozdob
- domů si odnesete kromě receptů i samotný dort